課題「春野菜のカレー」(4人分)
条件
・ジャガイモと2種類以上の春の野菜を使うこと
・春の野菜のうち、少なくとも1種類は緑色の野菜とすること
・煮崩れする野菜は面取りを行なうこと
・一人前のカロリーは500kcal以下とすること(ごはんは除く)
・お肉を使用すること
・魚介類は使用してはならない
・冷凍食品は使用してはならない
・材料の費用は、一人前あたり500円以下とすること(ごはんは除く)
・制限時間:90分
全ての条件を守った料理ができたとします。
でもそこに、
カレー粉が入ってなければ
カレーになってないですよね。
条件を守ることばかりを意識していると
本質が見えなくなることがあります。
まあ、カレー作りではそんなことはないかもしれませんが、
建築の試験ではたまに見受けます。
条件は守ってるけど、使いにくい計画になっている。
条件を守ることは大事ですが、
カレーを作っているということを忘れてはいけません。
条件を守ることは大事ですが
建築の計画を行なっている、ということを
忘れてはいけないのです。
あっ、それから
昨年、肉じゃがばっかり作っていた人は、
他の料理を作る時、肉じゃがの考えが残っている人が多いので
気を付けてください。
kanna