本質

じゃがいもの芽を取って皮を上手に剥けるようになった。

調合するスパイスの種類と分量を覚えた。

煮込む順番や煮込み時間もつかんだ。

 

ある程度、１つ１つの作業ができるようになってくると

 

じゃがいもの切り方は４センチじゃ大きいかな

とか、

チョコレートとか入れた方がいいのかな

とか、

あまり関係ない事や細かいことが気になってきたりします。

 

でも、忘れてはいけないのです。

 

今自分が作っているのはカレーだということを。

 

 

今日はお料理講座でした。

 

 

 

 

kanna