今朝の情報番組にて
農家の方が野菜を作る時、間引きを行なうのですが
その間引かれた小さな野菜、
通常は安く売られたり廃棄するみたいなのですが
何かに活かせないかと考えられたのが
このふりかけです。
その名も「野菜を労わる高校生のふりかけ」
自分で作ってみて地元のレストランに置かせてもらったところ
すぐに完売するほどの人気の商品になったみたいです。
このふりかけですが、考えて作ったのは
その名にある通り、高校生なんですよね。
間引いた野菜をふりかけにするレシピは以前からあったかもしれないですが
野菜の買付けから作って販売をしてもらうところまで
自分でやってみるという行動力がすごいと思います。
おいしそうですよね。
今度はお茶漬けに挑戦するみたいですよ。
kanna 
