肉じゃがを作るのは得意なのに
筑前煮を作ることができない人。
あまりイメージできないですよね。
材料は違いますが
野菜を洗って切って、調味料で味付けをしながら煮込む。
煮込む時間や調味料の配分は違いますが
基本的に行なうことは似ています。
と言いますか、ほぼ同じです。
これ、
エスキースについても言える部分があります。
保育所のエスキースができる人は
住宅のエスキースも同じようにできるのです。
料理で言うところの
洗う、切る、煮込む、炒める
これらの基本的なことができていれば
メニュー
ではなく、建物の用途が違っても
それなりにできるんですよね。
でも、料理で大事なのは味付けですよね。
調味料の配分がわかっていないとだめなのでは？
確かにその通りです。
ですが、
調味料の配分は、上手くできている人の通りにすれば
だいたい近い味になると思います。
つまり、
真似できるところは、真似をすればいいのです。
あれっ、
このあたりも
料理とエスキースは似ていますね。
ちなみに、食材を切ったり皮をむいたりすることは
線を引くことに似ています。
練習をすればするほど、
きれいに速く、
できるようになってきます。
kanna
